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  • 宫廷美食——冰酥酪，中华传统甜品王者归来~

    “公主 ，娘娘叫你回去吃酥酪啦！”还记得前段时间大火的《知否知否》吗？里面赵丽颖*喜欢吃的宫廷美食就是冰酥酪。 宋代诗人杨万里则形容它 “似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底底碎，雪到口边销。” 别说，中华传统美食，配上古色古香的瓷碗， 自带一股仙气~而这款美食的主要材料就是醪糟和牛奶。 醪糟是用糯米酿...

    2023年08月10日更新

  • 好吃到舔盘子，爆浆海盐奶盖蛋糕

    最近不太平，又是暴雨，又是地震 赶紧吃点好吃的压压惊~ 可可这期特意为你准备了好吃到舔盘子的爆浆海盐奶盖蛋糕海盐奶盖混合卡士达酱加上口感绵软的海绵蛋糕、烘烤过的杏仁碎片 , 一刀切下去就自然爆浆， 奶香和坚果的香气交融，一口下去瞬觉世间美好~废话不多说，赶紧上教程，go~食材准备 原味戚风蛋糕 / ...

    2023年08月10日更新

  • 惊喜制造！做个可可爱爱的章鱼小面包吧~

    过惯了每天一样的日子，偶尔出去旅旅游，回来便感觉 元气满满 ； 吃惯了造型寻常的面包，偶尔换个花样，也能享受到烘焙的乐趣。 可可今天要给你分享的，是一个娃娃们都馋嘴的章鱼小面包。 可爱呆萌 的章鱼造型，给沉闷的生活带来一丝 新鲜感制作非常简单，一根火腿肠加上面团就能搞定，快和可可一起做起来吧~食材准...

    2023年08月04日更新

  • 庆祝建军96周年！

    百年风华 不忘初心 军强则国强，国强则民安 庆祝建军96周年！Advantage course recommendation 优势课程推荐 烘焙全科班 裱花西点班 高端创业班 综合创业班 西点精修班 翻糖全科班 咖啡冷饮班 家庭烘焙班 店长实训班学西点烘焙，选壹度可可 扫码添加教务老师...

    2023年08月04日更新

  • 手残党也能做！香香脆脆，爱惨了这个小饼干~

    有道是“闲客酒樽配花生，如意乐道瓜果美”。 花生作为*寻常的一种坚果，备受大众欢 迎。可你别小瞧了它，历史上曾把花生叫做 长生果 呢~现代医学则普遍认为： ①花生可以降低胆固醇： 花生油中 可使人体内胆固醇分解 ②延缓人体衰老 花生中的锌元素能促进儿童大脑发育，增强大脑记忆，激活中老年人脑细胞，具有...

    2023年08月04日更新

  • 一口就沦陷！这个沙拉面包真的绝了~

    如果说沙拉面包让人 垂涎欲滴 ，那么，夹了玉米火腿馅料的沙拉面包更让人 欲罢不能。玉米搭配火腿丁，不仅 红黄搭配 的色泽让人赏心悦目 玉米浓浓的香甜味配着火腿炙烤的香气，那也是相当的哇塞呀，忍不住就让人 口水直流 ~从口感上来说，玉米有点糯的咀嚼感跟松软的面包也是相得益彰~ 下面就跟可可一起来做吧~...

    2023年08月04日更新

  • 爽翻天！这样做出来的芒果西米露，比甜品店还好吃~

    如果夏天有心脏， 那应该是芒果，如太阳般金黄，如天气般滚烫。 带着芒果特有的香味，纯甜的口感，俘获了大批美食爱好者的芳心。 不仅好吃，光它的功效也会让一批养生爱美人士对它垂涎欲滴~1 . 芒果性味甘酸，入胃经。对于脾胃虚弱引起的恶心、呕吐、消化不良，以及口渴、口干的人， 适当食用芒果，有益胃生津的功...

    2023年07月31日更新

  • 绝了！看一眼心花怒放，咬一口满嘴酥香！

    嘿~你走过的街边有没有向日葵呀？ 轮子似的花朵金灿灿，歪着头永远向太阳， 给人一种向上的力量 。 可可一直都很喜欢~偶尔路过，还会忍不住停下来拍美美的照片~其实，用美食做成的向日葵饼干也一样好看。 可可向学校老师请教了一番，发现做起来也不难，关键只是需要模具：一个花瓣模具、两个裱花嘴，还有一个小叉子...

    2023年07月31日更新

  • 土豆还能这样吃？外酥内嫩，爆浆又拉丝

    土豆是绝大多数人的心头好，几乎每个小孩都抵挡不了薯条的诱惑。 由土豆研发出的各种美食也都成为大众美食，土豆丝、土豆泥、土豆片、薯片……都是可可 百吃不腻 土豆妙就妙在，它明明那么普通，却总给人带来惊艳的味觉体验~ 今天，可可就带你们尝试一道土豆的神仙吃法—— 爆浆土豆芝士球 。土豆与芝士结合，土豆中...

    2023年07月26日更新

  • 把“多巴胺”面包炫进嘴，这样调色，颜值炸裂！

    火热的夏天，当然要搭配绚烂的“多巴胺”色系啦~ 你知道吗，其实不仅仅是穿搭可以 “多巴胺” ，面包也可以炫出五彩斑斓的色彩。 今天可可就来教你们，怎样用天然的材料，调出面包的彩虹色~可可在正式分享我们的调色大法之前，需要给你们提个醒：1.、有很多方法可以让你的面包五颜六色。 *常用的是：液体（新鲜蔬...

    2023年07月26日更新

  • 家人们谁懂啊~爱惨了这个红龙果软欧包~

    先敲个黑板，谁还记得可可昨天给大家分享的 “多巴胺” 面包调色大法？ 可可今天就给你们安排一个多巴胺色系的面包制作。 不仅颜色满满少女心，而且还有樱花的创意造型。 有颜又有料 它就是—— 火龙果 樱花软欧包 。火龙果含有大量的花青素，可以有效清除体内自由基，保持皮肤湿润， 防治衰老 促进胃肠蠕动 它...

    2023年07月26日更新

  • 不用揉面，把大米变成香甜松软的发糕，比蛋糕还好吃

    平时吃够了大米饭，可你知道吗？ 把大米稍微处理一下，就可以变成另外一道中华传统美食—— 大米发糕 。不需揉面，手也不会粘粘的，只需要搅一搅，上锅蒸熟就好，比包子馒头之类的面食简单得多。 做出来的发糕既可当主食，亦可当点心， 蓬松柔软、米香清甜，口感Q弹、越嚼越香但很多人做大米发糕总不成功，要不太黏糊...

    2023年07月26日更新

  • 烘焙干货丨面团发酵十问

    又来敲黑板咯~ 我们在学习烘焙的过程中，总会遇到各种问题，其中，面团的发酵处理既寻常又关键，几乎每个新手都会遇到。即使一些有经验的老师傅，也会遇到发酵的问题。 下面，可可给你整 理了 关于面团发酵的关键十问，请仔细研读，收藏学习。1、怎样判断面团已发酵成熟？ 答：面团顶端高鼓，而摸上去很干燥。用手一...

    2023年07月26日更新

  • 烘焙干货丨想要饼干做出来更美味，你的黄油用对了吗？

    你知道吗?不同的黄油也决定了 饼干的口感 ~ 可是，很多筒子们，对烘焙黄油的 分类 区别动物黄油 判断黄油的好坏 可可吐血整理，关于黄油的那些事儿，一篇文章给你讲清楚，仅供参照，也 欢迎收藏！一 黄油是什么？黄油是从奶油中进一步分离出来的脂肪，而奶油是新鲜牛奶搅拌后提取的乳脂。奶中的油脂，即奶油，所...

    2023年07月24日更新

  • 被催过N次的解馋方子！不用揉面不用发酵，金黄焦香层层酥

    吃芝士会发胖吗？很多小伙伴总是疑惑这个问题。 其实正好相反，芝士是名副其实的 减肥高手 不仅 糖分低 卡路里低，饱腹感强 今天，可可就带你们做一个好吃的 芝士紫薯卷 。紫薯富含硒和铁、纤维素，具有 增强免疫力、补血补铁、促进肠胃蠕动 细腻爽滑，香甜可口食材准备 紫薯、牛奶、白糖、手抓饼、芝士碎、蛋黄...

    2023年07月24日更新

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