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  • 初八，开工大吉！

    Advantage course recommendation优势课程推荐烘焙全科班  裱花西点班  高端创业班综合创业班  西点精修班  翻糖全科班咖啡冷饮班  家庭烘焙班  店长实训班学西点烘焙，选壹度可可扫码添加教务老师进行课程咨询（...

    2024年10月14日更新

  • 好吃到犯规！超人气日式豆乳蛋糕，一口就上瘾~

    今天，可可带你们做一款老网红蛋糕。别听我叫它“老”，曾经可是风靡一时，而且历时久而不衰。非常适合中国人口味——豆乳蛋糕！光听名字就知道，与豆子有关。而它的口感，更是融合了各种食材的优势，一口咬下去松软的戚风蛋糕，入口即化的奶油和豆乳酱，表面再撒上一层黄豆粉，四种风味融合出惊艳的口感。而它*特别的地方...

    2024年10月14日更新

  • 拿捏住了！谁还不会做点甜品啊~

    当仪式感变得越来越重要，谁还能不会动手做点小点心啊~今天可可给你们分享一款网上超火的芒果毛巾卷，看似卷得很随意，但是吃起来味道却很赞。一刀切下去，能看到满满的水果和奶油，芒果肉甜蜜馨香，饼皮柔软，吃起来香甜嫩滑、口感清爽。橙黄的颜色非常诱人，主打一个“看起来是青铜，吃起来是王者”，不少小伙伴都在社交...

    2024年10月14日更新

  • 咖啡星人的曲奇天花板，非它莫属！

    当咖啡豆与曲奇相遇，一场味觉的盛宴就此展开。每一口咖啡豆曲奇都能带给你浓郁醇厚的咖啡香气，让你仿佛置身于清晨的咖啡馆。咖啡豆曲奇口感酥脆，咖啡的苦涩与曲奇的香甜相互融合，营造出一种平衡而和谐的味觉体验。无论是作为早餐的搭配还是下午茶的点心，咖啡豆曲奇都能为你带来愉悦的享受。感受咖啡魅力的同时，体验烘...

    2024年10月14日更新

  • 烘焙干货丨奶油的打发技巧

    对于烘焙新手而言，烘焙道路上最难过的一关就是奶油了。淡奶油打发会遇到各种各样的问题，打发不到位、打好的奶油一小时就化了、抹面抹不好……都是烘焙萌新会常常遇到的问题常见的动物奶油乳脂含量是35%-38%之间，乳脂含量越高，越容易打发，而动物奶油打发，好多新手一不小心就打发过了~今天可可一篇文章教你如何...

    2024年10月14日更新

  • 烘焙实用干货，每个字都是重点

    开课啦面包说难不难，说容易也不容易，想要一个完美面包的出炉，涉及到食材之间的化学反应、物理变化，以及时间与温度的微妙平衡。从选择面粉的种类、酵母的活性，到烤箱的温度调控、烘焙时间的把握，每一个细节都关乎着最终成品的成败。今天，可可分享一些面包基础干货知识，需要的宝子，收藏学习！一、了解面包原材料基础...

    2024年10月14日更新

  • 日本人气No.1的甜品，自己在家就能做~

    布丁都吃过，可是焦糖布丁你吃过吗？它可是风靡日本的甜品大王~表面覆盖着一层薄薄的焦糖，这层焦糖是用细砂糖和水慢慢熬制而成的，颜色呈现出深琥珀色，香甜可口。焦糖的色泽下给你酿造了一个甜蜜的世界。金黄诱人的表面，散发着浓郁的奶香和蛋香。而布丁内部的奶液则呈现出丝滑细腻的质地，轻轻一勺，就能感受到它的嫩滑...

    2024年10月14日更新

  • 减脂期必码，低糖低油的50%全麦高纤面包

    今天给大家分享一款口感很棒的全麦主食餐包，减脂期的姐妹们火速码住~全麦面包拥有丰富的纤维，高纤维食物比较容易填饱肚子，让人比较快产生饱足感，间接减少摄取量，减低热量的吸收。也就是说，同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助健美，因为全麦面包纤维高，容易饱，不会一个接一个吃，停不了口，比较容易达到减肥效...

    2024年10月14日更新

  • 解锁百年宫廷糕点——蛋黄酥的制作全攻略

    在中华美食的海洋中，有一款传统糕点以其独特的口感和丰富的层次感，成为了无数食客的心头好。它就是——蛋黄酥。这款承载着中华文化的美食，以其酥脆的外皮、绵软的馅料和浓郁的蛋香，成为了一道跨越时空的美味佳肴。蛋黄酥的外皮金黄色有人，轻轻一掰，酥脆的外皮便化为无数碎屑，伴随着“咔嚓”声在口中散开，带来一种难...

    2024年10月14日更新

  • 低油低糖!!德式土豆脆肠面包~柔软咸香

    今天给大家带来的是德式土豆脆肠面包，它的*大特色在于其丰富的口感和层次分明的味道。外皮酥脆，内部柔软，每一口都能感受到香肠和土豆的香气。香肠的咸香与土豆的甜美相得益彰，为味蕾带来了前所未有的体验。柔软的面包体搭配咸香湿润的土豆香肠馅料，一口咬下去超满足，面包体无油低糖，健康无负担。既可以作为早餐的主...

    2024年10月14日更新

  • 在韩国卖疯了，这个海盐三明治到底好在哪？！

    简简单单的三明治蛋糕，在韩国一个店一天能卖3000个，这是有多好吃啊？别看它长得普普通通，松软香甜的蛋糕搭配海盐奶油，咸甜搭配，还真是让人百吃不腻~蛋糕卷总是卷起失败的宝贝不妨试试直接切块吧！把它变成三明治，做好放冰箱冷藏一晚更好吃，绵软的蛋糕体和湿润的奶油充分融合，蛋香混合着奶香，口感和味道双重满...

    2024年10月14日更新

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