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  • 银色花纹装饰的精美小伯爵茶蛋糕。

    今年的发布以精美的小伯爵茶蛋糕开始，全部采用银色花纹装饰。强调外观和风味的差异是我最喜欢做的甜点之一，这些蛋糕上的午夜黑色覆盖物与明亮的水果内部形成鲜明对比。我根据*喜欢的海绵卷改编了蛋糕食谱。将散叶伯爵茶和罂粟籽与砂糖一起研磨，然后在搅打时逐渐将混合物加入蛋糕面糊中。伯爵格雷的简单糖浆赋予了更多的...

    2023年03月22日更新

  • 松脆蓬松的漩涡丹麦面包食谱分享。（4 片 13 厘米尺寸）

    用简单的面团制作香脆蓬松的 螺旋丹麦面包，酥脆的黄油面团和糖顶。这次，我们将 介绍一种无需折叠即可轻松制作的漩涡丹麦面包的再现方法。做面团： 高筋面粉...150g 低筋面粉…50g 酵母... 3g 砂糖…24g 盐…3g 鸡蛋…20g 水…106g 黄油…16g 黄油…50g（擀面用）制作步骤 ...

    2023年03月22日更新

  • 自制面包--黄油渍“盐羊毛面包” 制作分享。

    这次，我们将教您如何制作“盐羊毛卷”，它是流行的“羊毛卷”的缩小版，看起来像一团毛线。它是用大量的咸黄油烤制的，所以据说会上瘾。 “羊毛卷面包”依然流行。 中性风味的面包--咸味版羊毛卷面包制作分享~我 们经常 用 模具烘烤四块羊毛制成的大羊毛卷，但这次我们把它做成了一个小 纱球的大小。 使用模具烘...

    2023年03月17日更新

  • 搭配咖啡和茶的完美“伴侣”--无蛋巧克力螺旋曲奇。

    这些巧克力螺旋饼干是周末搭配咖啡和茶的完美饼干。我加了几种装饰材料，不仅是为了装饰它们，而是为了提供更多的风味和质地。我用的黑巧克力（也可以是牛奶巧克力、白巧克力或你喜欢的巧克力）浸泡每块饼干的底部，然后用杏仁和磨碎的椰子装饰它们。这样不仅可以改善饼干的口感，还可以改善饼干的质地。如果有一个词可以定...

    2023年03月17日更新

  • 亚洲斑马面包（犹太法）制作分享。

    你听说过亚洲面包吗？北海道面包在过去风靡一时。但是“亚洲”和“北海道”是存在一些差异的！其实有两种不同的方法可以追溯到亚洲面包：一种是汤种方法，通过北海道面包熟知的 ，另一种是yudane方法 ，我用在这个斑马面包中。 第*种情况实际上准备了一个面糊（牛奶面糊或水面糊）将面粉与水（或牛奶）一起加热，...

    2023年03月17日更新

  • 薰衣草蓝莓芝士蛋糕制作分享。

    你喜欢薰衣草吗？！我自己不是薰衣草的忠实粉丝，但它有一种从未丢失过的特殊芳香味，颜色与她同色的水果很相配：蓝莓、李子、黑莓等。此外，它没有自己的甜味或酸味，这意味着它不会使甜点风味发生本质改变。在这个甜点中，我将它与蓝莓泥和新鲜浆果混合在一起，还有一小朵棉花糖。在上层有一个带有薰衣草和蓝莓的冷芝士蛋...

    2023年03月13日更新

  • 清朗爽口的酸橙凝乳挞制作分享。

    凝乳它们有一种非常柔滑的质地，在你嘴里融化。酸橙凝乳是我*喜欢的，因为它的酸味因素让你吃起来晴朗爽口。这个酸橙凝乳挞食谱有一个饼干底，里面有一个可爱的酸橙凝乳，上面全是奶油。这种酸橙凝乳你可以在家自己做，简单又出彩。配方用料 对于 挞皮 220 克 黄油曲奇 70 克 无盐黄油 2.5 克 盐 对于...

    2023年03月13日更新

  • 典型的圣托佩兹甜点--迷你夹心面包制作分享。

    “Tarte Tropeziènne” 是一种典型的圣托佩兹甜点，由两片奶油蛋卷面包制成，里面装满了 “chiboust” 奶油，这是一种用意大利蛋白酥皮调味的蛋奶冻。 甜品名称起源于一名糕点师受命为碧姬芭铎的电影《上帝创造的女人》的剧组准备午餐时，这种甜点声名鹊起。为此她给这款面包起了一个名字，称...

    2023年03月13日更新

  • 瑞士奶油蛋卷制作，里面装满了糕点奶油和巧克力 。

    今天我们前往瑞士，探索最受欢迎的面包之一 ：瑞士奶油蛋卷，里面装满糕点奶油和巧克力片，一个真正的惊喜。这种面包是那不勒斯面包的变种，但它不是用发酵的酥皮糕点制作的，而是用传统的奶油蛋卷面团制作的。 结果是一个非常松软的面包，带有巧克力和奶油的美妙味道（顺便说一句，我们可以用我们想要的任何东西调味： ...

    2023年03月13日更新

  • 经典的法式甜品--开心果巴黎布雷斯特制作分享。

    巴黎布雷斯特是我最喜欢用泡芙糕点制作的甜点之一 。 这是一道经典的法式甜品，最初的灵感来自于巴黎和布雷斯特之间的自行车赛，从此风靡全球。 在两个 金黄松脆的泡芙糕点环之间，铺了一层厚厚的奶油，上面有很多榛子。Paris Brest *著名和*经典的版本是用果仁糖酱（焦糖榛子酱）制成的，但这次我决定改...

    2023年03月13日更新

  • 春季小蛋糕来喽~~草莓柠檬水纸杯蛋糕制作分享。

    草莓柠檬水纸杯蛋糕大军来啦！！这些草莓柠檬水纸杯蛋糕是最新鲜、*明亮的春日纸杯蛋糕！纸杯蛋糕是柠檬味的，用草莓奶油芝士糖霜和柠檬奶油芝士糖霜来进行装配。浓郁的草莓味道在这种糖霜中散发出来，而且颜色很漂亮。吃了这些新鲜的纸杯蛋糕一定会让人的一天都充满活力！配方用料柠檬杯子蛋糕 150克 通用面粉 6....

    2023年03月08日更新

  • 高颜值、味道好--黑莓马卡龙制作分享。

    我在夏日的一个派对上吃过一款黑莓马卡龙，从那以后念念不忘，因为它们确实很好吃。相信有很多和我一样的烘焙人对精致的法国烘焙艺术情有独钟。我有一个烘焙圈内的好友和我有一个共同的爱好，那就是糕点制作。我们喜欢精美的蛋糕、精致的馅饼和美轮美奂的马卡龙，今天我选择了用黑莓来搭配马卡龙，制作一款颜值高味道好的美...

    2023年03月08日更新

  • Duang Duangの日本芝士蛋糕，质地柔软轻盈，口感细腻丰富。

    距离我上次分享蛋糕食谱也已经有一段时间了，今天我很高兴与大家分享一个美味的轻软日本芝士蛋糕食谱，它适用于大多数品牌的传统烤箱。 这是我吃过的*好的日本芝士蛋糕，它们具有光滑的圆顶状表面、直边、棉花质地和湿润的蛋糕屑。完美的日本芝士蛋糕，质地 柔软、轻盈如空气的天堂芝士蛋糕。 当它还是热的时候 蛋糕是...

    2023年03月08日更新

  • 伦敦雾法式吐司+砂糖蓝莓制作分享。

    伯爵茶和熏衣草味的法式吐司的食谱，上面放着甜美的夏季蓝莓。浓密的奶油蛋卷法式吐司，加上伯爵灰糖，并配以当季的“蓝宝石”，饱满的蓝莓则撒上自制的薰衣草糖和柠檬皮。这款甜美而蓬松的法式吐司让人联想到奶茶和经典早午餐食品的完美风味，融合了佛手柑香味的伯爵茶和熏衣草芽。可以按照传统方式烹饪，然后油炸一个或两...

    2023年03月08日更新

  • 抹茶、覆盆子白巧克力手指饼干制作分享。

    有些组合很有效，而且永远不会厌倦，其中包括抹茶和覆盆子。 我对这个食谱特别满意：白巧克力使酸度、苦味和甜味之间 完美的平衡，因为质地与味道同样重要。这些抹茶、覆盆子和白巧克力手指包括： 两块软糖抹茶曲奇，轻轻浸泡在柠檬糖浆中 覆盆子蜜饯 白色釉面 搅打过的白巧克力甘那许 使用 抹茶，配方用料 饼干：...

    2023年03月04日更新

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