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  • 专业级奶油卷--西西里奶油卷制作分享。

    什么是奶油卷？ 它与西西里卡萨塔一起是西西里最受欢迎的产品之一。西西里奶油卷从面团的味道、香气和质地到馅料，整个过程都是一种真正的享受。它们是炸面团管，里面装满了用蜜饯或坚果装饰的意大利乳清干酪。奶酪是一种从乳清中提取的新鲜意大利奶酪，其特点是质地非常奶油。我们将准备一个面团，我们将在其中使用猪油、...

    2023年04月04日更新

  • 马里托佐奶油面包制作分享。

    柔软的面团夹着大量 清爽的 鲜奶油，这就是蓬松的马里托佐奶油面包。一种在日本很热门的甜食，看起来就很好吃！Maritozzo 是一种起源于意大利罗马的，在面包之间夹着大量的鲜奶油，质地轻盈，就像带有奶香味的奶油蛋卷。在意大利早间一边嚼着 Maritozzo 一边在咖啡馆吃早餐是很常见的景象。如今，M...

    2023年03月31日更新

  • 经典俄式糕点--拿破仑蛋糕制作制作分享。

    拿破仑蛋糕是非常典型的俄罗斯除夕蛋糕 。它与法式蛋糕一样出名，但大小不同。受法国千层酥的启发，它通常做得很高，至少有八层（有时超过 20 层）交替层的酥皮和奶油。多年来，该产品演变成我们今天所知的产品，并采用更高质量的产品制造。一个巨大的多层酥皮糕点，由酥皮和细布奶油组成，上面是碎酥皮。 顶上撒的糖...

    2023年03月31日更新

  • *具仪式感的下午茶--热巧克力炸弹制作。

    这些巧克力球的名称形容的非常准确--巧克力炸弹！球里装满了巧克力粉和棉花糖。当热牛奶加入炸弹时，它们会“爆炸”，让热巧克力和棉花糖混合。搅拌后你将拥有一杯美味可口的热巧克力！要制作巧克力粉，将三种成分混合——糖、可可粉和少许盐。可以将它们混合在食品加工机中或在带盖的容器中摇晃均匀。将粉末储存在密闭容...

    2023年03月31日更新

  • 亚麻籽燕麦全麦面包制作。

    今天，我做了一个形状迷人的全麦面包，里面装满了我喜欢的谷物。再配上美味的果酱，可以说是完美的早餐啦！亚麻籽燕麦全麦面包配方 400 克 1 型面粉 400 克 全麦面粉 550 毫升 水 140 克 新鲜酵母 40 克 亚麻籽 80 克 燕麦片 14 克 盐 特级初榨橄榄油 适量亚麻籽燕麦全麦面包制...

    2023年03月31日更新

  • 细腻柔软、制作优质的全麦酵母北海道牛奶面包。

    在日本旅行时，我迷上了北海道牛奶面包，并决定学习烘焙这种面包的酸面团。与名字所暗示的相反，您不需要使用来自北海道的牛奶，尽管这种牛奶被认为质量上乘。相反，可以使用咱们国家任何可用的牛奶。制作优质的全麦北海道牛奶面包面临一些挑战：如何使面包的膨松度高，用全麦面粉制成细腻柔软的可切碎面包屑，以及如何将最...

    2023年03月27日更新

  • 让你上头的芙蓉草莓凝乳挞制作分享。

    为了尝尝木槿对这种馅料的影响，我做了两种草莓凝乳：一种有芙蓉花，一种没有。带有芙蓉花的香味令人着迷 ，它不仅赋予凝乳多种风味，芙蓉花香伴着草莓甜和酸柑橘味并且赋予它芭比粉色调。没有芙蓉，草莓酱尝起来只有草莓，蛋黄使它看起来像鹰嘴豆泥，我想没有人想吃甜的鹰嘴豆馅饼。这些精致的粉红色甜品尝起来就像带有甜...

    2023年03月27日更新

  • 非常经典的黄油黑麦面包制作分享。

    今天给大家分享的这款黄油黑麦面包富含多种谷物子，是丹麦比较有代表性的面包。它是制作家常丹麦美食开放式三明治的必备品。黄油黑麦面包另一个显著的特点是这款面包可长时间保存并可再利用作为制作谷香土豆片的食材。黑麦是性质很特别的种类，完全不同于高粉和全麦粉，完全没有筋度，不建议从没接触过黑麦面包的新手上来就...

    2023年03月27日更新

  • 口感极其细腻浓郁--Cheddar乳酪面包制作分享！

    这款面包不仅漂亮，口感也极其享受，柔软的面包表面用蛋香十足的泡芙馅装饰，再挤上一条香甜细滑的奶油夹芯，一口咬下去，奶油夹芯会在嘴里慢慢溶化，奶香在口中肆意弥漫，细腻，柔滑，浓郁。配 方 用 料参考分量：10个 面团材料： 高筋面粉 300克 鲜奶 140克 全蛋 1个（约 60克） 盐 4克 赤砂糖...

    2023年03月27日更新

  • 清新爽口，无麸质柠檬杏仁脆饼制作分享。

    这些带有杏仁粉皮的无麸质柠檬棒咬一口味道非常柔软，味道浓郁。充满活力的色彩充满阳光柠檬的味道。当然如果做得好，它们是甜馅饼，超级令人满意。但是柠檬条也会出现很多得问题。比如地壳可以是糊状的、平淡的和未烘烤的。馅料可能是粘稠的，甜得令人发齁。柠檬的味道可能很弱，被鸡蛋和糖压倒了。所以仔细看下方的配方及...

    2023年03月22日更新

  • 桃红葡萄酒清新小蛋糕制作分享。

    同学们，今天我决定给我*喜欢的白巧克力慕斯食谱一个创新！在马上就要热起来的季节，没有什么比吃点清凉的食物更好的了，对吧？这些蛋糕体量不大，但在酒味慕斯下面是一大块黄色磅蛋糕。我为这个食谱准备了自己的蛋糕，但如果你时间不够，也可以偷懒买一个成品蛋糕。慕斯制作起来非常简单，需要一个硅胶迷你蛋糕模具来制作...

    2023年03月22日更新

  • 银色花纹装饰的精美小伯爵茶蛋糕。

    今年的发布以精美的小伯爵茶蛋糕开始，全部采用银色花纹装饰。强调外观和风味的差异是我最喜欢做的甜点之一，这些蛋糕上的午夜黑色覆盖物与明亮的水果内部形成鲜明对比。我根据*喜欢的海绵卷改编了蛋糕食谱。将散叶伯爵茶和罂粟籽与砂糖一起研磨，然后在搅打时逐渐将混合物加入蛋糕面糊中。伯爵格雷的简单糖浆赋予了更多的...

    2023年03月22日更新

  • 松脆蓬松的漩涡丹麦面包食谱分享。（4 片 13 厘米尺寸）

    用简单的面团制作香脆蓬松的 螺旋丹麦面包，酥脆的黄油面团和糖顶。这次，我们将 介绍一种无需折叠即可轻松制作的漩涡丹麦面包的再现方法。做面团： 高筋面粉...150g 低筋面粉…50g 酵母... 3g 砂糖…24g 盐…3g 鸡蛋…20g 水…106g 黄油…16g 黄油…50g（擀面用）制作步骤 ...

    2023年03月22日更新

  • 自制面包--黄油渍“盐羊毛面包” 制作分享。

    这次，我们将教您如何制作“盐羊毛卷”，它是流行的“羊毛卷”的缩小版，看起来像一团毛线。它是用大量的咸黄油烤制的，所以据说会上瘾。 “羊毛卷面包”依然流行。 中性风味的面包--咸味版羊毛卷面包制作分享~我 们经常 用 模具烘烤四块羊毛制成的大羊毛卷，但这次我们把它做成了一个小 纱球的大小。 使用模具烘...

    2023年03月17日更新

  • 搭配咖啡和茶的完美“伴侣”--无蛋巧克力螺旋曲奇。

    这些巧克力螺旋饼干是周末搭配咖啡和茶的完美饼干。我加了几种装饰材料，不仅是为了装饰它们，而是为了提供更多的风味和质地。我用的黑巧克力（也可以是牛奶巧克力、白巧克力或你喜欢的巧克力）浸泡每块饼干的底部，然后用杏仁和磨碎的椰子装饰它们。这样不仅可以改善饼干的口感，还可以改善饼干的质地。如果有一个词可以定...

    2023年03月17日更新

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