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  • 烘焙干货丨12个超实用的小技巧，建议收藏

    电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这些烘焙技巧?可可今天给你整理了12个实用烘焙技巧，希望能对你有帮助哦!干货分享1.干性配料在称量的时候，一定要保证使用的是干的不沾水的量具。2. 称量面粉、可可粉等粉末状的配料时，*好...

    2024年10月15日更新

  • 蛋糕届的白月光，好椰好软好炸裂！

    要说起蛋糕届的白月光，生椰瑞士卷当仁不让~绵软湿润的海绵蛋糕像云朵一样包裹着顺滑细腻的奶油，当你轻轻咬下一口，先是感受到外皮的细腻与微甜，紧接着是内馅的滑嫩与椰香的浓郁。仿佛让你瞬间穿越到了热带岛屿，沐浴在温暖的阳光下，尽情享受那份宁静与舒适。如果你就细心，你就会发现，不管哪里的蛋糕店，瑞士卷总是非...

    2024年10月15日更新

  • 都来做！巨简单的过年小零食，一口一个！

    过了腊八就是年，新年的脚步越来越近，今天可可带你们做一个备受老人和小孩喜欢吃的小零食——豆沙一口酥！外皮烤得金黄，口感酥酥脆脆，包裹着的豆沙，又香又甜，让人回味无穷。一口一个，吃起来嘎嘎爽~而且，这个豆沙一口酥除了美味可口，还非常健康。豆沙富含植物蛋白和纤维素，能够满足身体对营养的需求；而面粉则是提...

    2024年10月15日更新

  • 芋泥控必尝，芋泥和吐司的绝妙搭配！

    要说起芋泥，近两年非常的火爆，蛋糕，面包，甚至奶茶，都能见到它的身影，可见有多受欢迎~浅淡的紫色搭配出来，颜值瞬间拉满~                         ...

    2024年10月15日更新

  • 经典豆沙面包卷，一次发酵，锁住这配方

    今天来做一款小时候很爱吃的豆沙面包，百吃不腻。传统面包店里一直特别受欢迎，好这一口的可以自己在家学着做。做法一点也不难，一次发酵就搞定。可可做的低糖版本，很适合给小朋友当早饭，血糖高的老人也可以适当尝一尝。可谓是老少咸宜了。配方可以做18个，如果觉得多，可以对半做。食材准备面团：高筋粉500克|低筋...

    2024年10月15日更新

  • 新年必学，红丝绒戚风蛋糕~

    在新年的欢庆时刻，一款色彩艳丽、口感丰富的甜点总能增添不少节日气氛。今天，可可带你一起学习制作一款优雅又美味的红丝绒戚风蛋糕。这款蛋糕不仅外观惊艳，而且口感轻盈，特别适合新年聚会。让我们一起进入红丝绒戚风蛋糕的世界，感受那份独特的魅力吧！红丝绒戚风蛋糕色泽艳丽，它的色泽来自于红丝绒液，因此而得名。除...

    2024年10月15日更新

  • 这个配方太绝了！有手就会！

    说起麻薯，大家想起的应该是软糯Q弹、扎实又有嚼劲的口感，那你一定没有吃过这种可以流动的麻薯！！用鲜奶做好的麻薯，奶香味非常浓郁，沾上带着黄豆粉，口感丰富无比，绵软又Q弹，入口即化，一试就爱上！它比一般的麻薯口感更嫩更软，入口香甜软糯，让人一口接一口，完全停不下来~食材准备糯米粉150g、白糖40g、...

    2024年10月15日更新

  • 莓心莓肺莓烦恼，酸甜酥脆巨巨巨好吃！

    草莓季来了，正好新年马上就要到了，寻思着用草莓做个过年吃的小零食，这不，网友一推荐，立马整活，这个草莓小饼干红红火火的颜色真是太应景了，非常有年味~口感酸酸甜甜，酥脆中夹着草莓独有的香气，一口一 个，吃起来不要太爽~而且，大家都知道，草莓的寓意也是非常好的，做好之后稍微包装一下，送给亲友也非常合适，...

    2024年10月15日更新

  • 越吃越旺！红丝绒草莓司康~

    昨天我们分享了草莓曲奇饼干，今天我们依然用草莓来做一个小点心——红丝绒草莓司康！红艳艳的色泽，寓意红红火火，日子越来越旺，特别适合即将到来的过年气氛。提前学起来，分享给家人和朋友们，自己做的点心，倍有面子！好吃好看，做法一点也不难！食材准备HAPPY NEW YEAR司康部分：低筋面粉150g 、泡...

    2024年10月15日更新

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