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  • 烘焙美图篇 | 好吃的美食千篇一律，好吃又好看的美食万里挑一！

    在这个看脸的世界，蛋糕只是好吃完全不够，还要有一个高颜值的外表！ 懂得欣赏自己的生活，才能让自己活得随心所欲最近爱上了 烘焙 。爱上烘焙的那一刻，就爱上了一种温暖的心情！整颗心都会变得温暖而柔软，然后带着这样一颗心去体验每一个过程！今天就给大家分享一下我们壹度可可的 快乐！往期回顾 喜欢的麻烦点赞分...

    2022年10月24日更新

  • 与啤酒更配的德国 Bretzels--碱水面包制作。

    有多少人喜欢碱水面包？你见过多少次了，还是不敢做？今天我将向你展示 如何在家里制作 碱水面包，你 会发现它比看起来容易得多。这是一个非常简单的面团，不需要太多的投入时间，发酵时间没有面包那么长（大约 3 个半小时后我们就会准备好），烘烤时间也很短。碱水面包的起源： 它的诞生似乎与开春时太阳穿过白羊座...

    2022年10月24日更新

  • 大手笔！6款流行面包制作手法教程视频直接分享！！

    几年烘焙行业经历了较长时间的市场培育和发展，消费群体的不断扩大，烘焙行业在市场所占份额也不断增加，烘焙行业受到越来越多人的关注，而首先读到商机的人们已经开始准备大展拳脚争取分到一份大蛋糕。 今天你既然点开了，那就好好看下去。本次壹度可可分享的6款流行面包制作手法的干货！兔子头面包制作山羊面包制作中国...

    2022年10月17日更新

  • 充满新鲜和活力的柠檬黑芝麻纸杯蛋糕制作。

    这些明亮的柠檬黑芝麻纸杯蛋糕甜而蓬松，带有柠檬凝乳馅和奶油芝士糖霜。每一口都有一层耐嚼的坚果醇香味道、浓郁的柠檬凝乳和充满新鲜柑橘味的奶油糖霜。制作这个新鲜的柠檬甜点食谱，与朋友和家人一起享用是一种真正的享受。它是一种充满活力的甜点味道很好，非常适合带到聚会和野餐中，或者只是在家中享用。这个纸杯蛋糕...

    2022年10月17日更新

  • 黑莓伯爵灰奶油卷蛋糕制作分享

    这款精致的黑莓伯爵灰奶油卷蛋糕是一款雪纺蛋糕，用伯爵灰牛奶和香草轻轻调味。 它基本上是一个卷起来的轻而松软的蛋糕。 通常在蛋糕之间卷入果酱或奶油馅。这款黑莓伯爵灰奶油卷蛋糕采用柔软美味的伯爵灰雪纺蛋糕和黑莓奶油。新鲜的黑莓果泥赋予奶油可爱的天然淡紫色色调。配方用料 蛋糕： 3个 蛋清 2.5克塔塔粉...

    2022年10月17日更新

  • Mouna--风味奶油蛋卷吐司面包制作。

    今天我们将了解如何制作 Mouna 或 Mona ，这是一种用橙花、柑橘和青茴香调味的奶油蛋卷面团。它是一种甜面包，传统上 Mouna 呈圆顶形或皇冠形。甜面包背后的传说 Claude Arrieu 在一篇关于 1962 年前阿尔及利亚宗教庆典的文章中认为 来自 加泰罗尼亚 复活节奶油 mouna ...

    2022年10月17日更新

  • 儿童友好型--适合家庭的“日常面包”全麦酸面包。

    这是一个低调的全麦酵母面包食谱，是全家的完美日常面包。面粉的选择使面包屑柔软，味道醇厚可口，以及大量的全麦纤维和营养成分。从习惯白面包的孩子到渴望全麦风味和更多营养的成年人，每个人都会大吃一惊。面 团由两份全麦面粉和一份精制面包粉制成。 所有面粉都含有相对 较高的蛋 白 质——使面包具有耐嚼柔软的质...

    2022年10月13日更新

  • “Ispahan”--美味的小蛋糕伊斯帕汉制作教程分享。

    这是一个名为“Ispahan”的不同创作系列的诞生，它结合了覆盆子、玫瑰和荔枝的香气。虽然这个食谱中没有荔枝，但覆盆子和玫瑰水与多汁的杏仁海绵蛋糕相结合，创造出美味的小蛋糕。是的，你没看错，它不是我们平时用来烤面包蛋糕的“普通”面糊，而是一种不需要发酵粉，味道几乎有点像杏仁糖的海绵蛋糕。新鲜的覆盆子...

    2022年10月13日更新

  • 非常特别的一天的特别面包味道！整个面包：质朴和超级芳香。

    我尝试了一个全麦面包，并对它的芳香味道和柔软多汁的面包屑非常感兴趣。它非常简单适合日常使用。我修改了基本的面团配方，没有用通常的 550小麦粉烘烤，而是用全麦面粉烘烤。步 骤 与 基本面团配方相同，面团和面粉一起发酵得很好很容易处理。 这次我在面团第一次 发酵时给了它更多的时间，这样它就可以产生更多...

    2022年10月13日更新

  • 简单易上手~超级放纵的奥利奥布鲁克斯！

    超 级放纵的奥利奥布鲁克斯！ 它们超级软糖和美味，他们有一层层耐嚼的奥利奥饼干面团和软糖布朗尼，里面装满了很多碎奥利奥。 它们是手工混合的，非常容易制作。 它们味道浓郁，非常适合任何奥利奥爱好者。 配料做16片 20x20 厘米方盘 奥利奥饼干面团 50 克 黄油 40 克 红糖 70 克 砂糖 1...

    2022年10月13日更新

  • 今天给大家分享一款丰盛的面包杂粮面包。

    我想做一个健康食谱。这种面包是一种丰盛的面包，里面装满了各种谷物。这种面包有很多质地，还有烤白芝麻的坚果味。这种面包配上煎蛋或什至只是涂上一些优质黄油一起吃会很棒。如果我有时间，我仍然每个周末都烤几个面包 。 我通常将其中一个面包切片并放入冰箱，所以如果我周末没有时间做一条新面包，我仍然可以享用美味...

    2022年10月08日更新

  • 敲黑板！又是强烈推荐的一款面包--维也纳面包。

    维也纳面包（Vennoise长方形面包），是一种奥地利起源的面包，与奶油蛋卷非常相似。因为它是一种真正非凡的面包。它不仅具有精确细腻的切割外观，而且具有光泽和光滑的表面，甜美的香气以及内部柔软蓬松的外观。长条的形状和表面的纹路是维也纳面包的特点。维也纳面包一般选择成分较低的面团制作，油脂、糖和蛋类添...

    2022年10月08日更新

  • Granoro"OO" 面粉与木炭酸面包夏巴塔制作分享。

    做了这个木炭酸面团， 我用之前分享的相同的酸面团夏巴塔 食谱，只是 稍作修改。 我用“OO型面粉”代替日本高筋面粉，因为OO型面粉会产生更脆的外壳。 我已经尝试过面包粉和 OO 面粉，确实如此，OO 面粉确实会产生更脆的外壳。 如果您对此食谱或任何其他帖子有任何疑问，请在 “发表评论” 中给我留言，...

    2022年10月08日更新

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