壹度可可西点培训老师直接接听

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  • 男生学西点烘焙？这才是超酷的人生选择！

    yidukekeyidukekeyidukekeyidukeke撕掉标签+ 男生学烘焙超酷的好吧 +总有人问：男生适合学西点烘焙吗？穿上围裙、揉面雕花，会不会太尴尬？在这个打破职业性别标签的时代，我们想说：烘焙从不是女生的专属，男生拿起裱花袋的样子，比想象中更有魅力！01男生学烘焙的 “隐藏优势”当...

    2025年05月24日更新

  • 茶香果韵，一 “糕” 倾心~抹茶菠萝巴斯克蛋糕制作指南

    “HELLO SUMMER”茶香果韵，一 “糕” 倾心抹茶菠萝巴斯克蛋糕制作指南图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除在这个充满生机的季节一款清新独特的抹茶巴斯克蛋糕能为你的味蕾带来奇妙体验今天，就跟着我们的脚步一起制作这款美味吧！01所需食材准备图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除凤梨部分：菠萝...

    2025年05月24日更新

  • 从烘焙基底到冲煮呈现，咖啡技艺的全链条解析

    COFFEE TIME咖啡特辑从烘焙基底到冲煮呈现，咖啡技艺的全链条解析在烘焙学校的教学体系里，咖啡技艺从来不是孤立的存在 —— 当学员们熟练掌握面团发酵与烤箱温控时，咖啡豆从烘焙到萃取出杯的全流程，同样蕴含着与烘焙相通的科学逻辑与工艺美学。今天就为烘焙学子们拆解咖啡技艺的核心技巧，让你在面粉与咖啡...

    2025年05月24日更新

  • 祝贺冠军诞生！第十届世界面包大赛中国区总决赛圆满落幕

    第十届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛圆满落幕！2025年5月22日，伴随着激动人心的颁奖典礼，第十届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛在上海国家会展中心正式画上圆满句号。壹度可可烘焙培训学校作为支持单位全程对比赛进行助力。在中国焙烤食品糖制品工业协会的领导下，在赞助单位和承办单位的大力支持下，这场汇聚全...

    2025年05月24日更新

  • 必看！5 个让烘焙成功*翻倍的小秘密！

    ?? 1. 黄油软化的「黄金法则」误区避雷：别再直接丢室温！夏季软化到「手指轻压留痕」（约 20℃），冬季可隔温水（30℃左右）软化，过度融化会导致蛋糕「油膏化」。隐藏用法：软化后加砂糖打发时，分 3 次加入蛋液更不易油水分离，戚风蛋糕用「冷藏黄油 + 烫面法」更蓬松！?? 2. 液体称重代替用量杯...

    2025年05月05日更新

  • 2025转行，烘焙行业如何？快来看一看！

    烘焙行业前景如何？如果您想转行，可以来看一看 烘焙行业前景分析不少在职的小伙伴萌生出转行的念头如果你正在考虑转换跑道投身烘焙领域不妨先看看这篇文章01市场规模持续增长随着人们消费水平提高和饮食多元化，中国烘焙行业市场规模不断扩大。预计到 2029 年，中国烘焙零售市场规模将突破 8595....

    2025年05月04日更新

  • 咬一口爆浆！这款蓝莓马芬蛋糕让我实现甜品自由

    咬一口爆浆！蓝莓玛芬蛋糕这款蓝莓马芬蛋糕让我实现甜品自由清晨阳光透过窗台，烤箱 “叮” 的一声，浓郁的香甜气息瞬间弥漫整个房间 —— 这就是自制蓝莓马芬蛋糕的治愈时刻！松软绵密的蛋糕体裹着爆浆蓝莓，一口咬下去，酸甜果香在舌尖炸开，谁能拒绝这份 “会呼吸” 的美味？为什么这款马芬蛋糕让烘焙小白秒变厨神...

    2025年05月04日更新

  • 五一劳动节，让烘焙治愈时光

    亲爱的烘焙爱好者们，五一假期是放松身心的好时机，更是探索烘焙乐趣的时刻！对于正在学习烘焙的学员们，不妨趁着假期实践课堂所学。而对于想要踏入烘焙世界的你，别再犹豫！这里有专业的老师、系统的课程，从基础手法到创意配方，手把手带你解锁烘焙的无限可能。无论是兴趣爱好，还是职业追求，烘焙学校都愿成为你梦想的起...

    2025年05月04日更新

  • 高考失意，烘焙得意：落榜生的进阶指南

    “那些没能叩开理想学府大门的同学，或许正陷入迷茫与自我怀疑的漩涡。      但请记住，人生从来不是一场短跑定胜负，在烘焙的甜蜜赛道上，藏着无数落榜生的传奇故事，98% 的学员都在这里找到了属于自己的成功之路。落榜≠失败，新赛道已开启传统教育体系的分数，只是人生这场马拉...

    2025年05月04日更新

  • 烘焙进阶必学！解锁水浴法的细腻魔法

    还在为蛋糕开裂、布丁粗糙、芝士蛋糕干噎而烦恼？今天就带你揭秘中级烘焙玩家私藏的 “水浴法”，用一锅热水，轻松让烘焙品质实现质的飞跃！神奇功效1防开裂：以经典的纽约芝士蛋糕为例，直接烘烤时，表面快速受热膨胀，内部却还未熟透，极易产生裂纹。而采用水浴法，蛋糕在温和的环境中缓慢升温，内部组织充分凝固，出炉...

    2025年05月04日更新

  • 夏天稳定淡奶油打发小技巧，干货速戳！

    在夏日打发淡奶油不翻车，可以遵循以下技巧和建议：冷藏准备·在打发淡奶油之前，确保淡奶油已经冷藏至少6小时，*好24小时，以保证其稳定性。·使用前将打蛋盆和打蛋器放入冰箱冷藏，或在打蛋盆下放置冰水混合物。低温打发·将淡奶油从冰箱中取出后，立即开始打发。打发开始时，由于低温，奶油恢复室温的过程中会先出现...

    2025年04月29日更新

  • 学西点孩子能做什么工作？家长*关心的就业问题全解析！

    学西点孩子能做什么工作？每当谈及职业教育，很多家长的首要问题就是：“学西点，未来能去哪工作？”这个问题非常重要，因为每个家长都希望自己的孩子能有一个光明的前景，稳定的收入。而学西点，不仅是一项技艺的学习，更是通向美好生活的一个机会。那么，学西点之后，孩子们究竟能去哪里工作呢？今天，就来给家长们解答这...

    2025年04月29日更新

  • 五一出游给我锁死这个配方，5分钟解决免烤箱氛围感甜品

    免烤箱的铁盒提拉米苏来喽！经典口味就不分享了~今天带来的是抹茶茉莉提拉米苏也太适合现在这个春风和煦的季节了！微苦的抹茶+清新的茉莉花香没有一个人能拒绝做好了和朋友一起假期露营的时候分享吧所需材料3个无菌鸡蛋20g细砂糖250g马斯卡彭200g淡奶油手指饼干抹茶粉茉莉花茶制做过程1??鸡蛋取蛋黄，加入...

    2025年04月29日更新

  • 面团发酵失败？3 招教你拯救

    5壹度可可9:00可可老师！！！你快来！！！我非常需要你！我的面团发酵失败啦啊啊啊啊~~~9:10来了来了你憋这么着急9:30我给你说三个妙招你可记住了哈好嘞，您快发给我！谢谢老师~1水温控制法酵母活性*佳温度为 28-35℃（手摸不烫），冬季可用 30℃温水融化酵母 + 少量糖「唤醒」，夏季用常温...

    2025年04月29日更新

  • 黄金玉米大蛋挞，酥脆三重奏

    玉米清甜……金黄酥脆~OMG！奶香浓郁！层次丰富~玉米大蛋挞#颠覆认知的黄金组合#FANG TAN关于玉米蛋挞当焦香酥皮撞上玉米奶酪流心，咬一口竟能同时尝到三种层次——酥脆挞皮+奶香蛋浆+玉米芝士爆珠！今天大放送制作过程。FANG TAN制作过程??玉米卡仕达酱200g玉米粒200g牛奶3个蛋黄50...

    2025年04月24日更新

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